Кофе и алкоголь

Крепкий союз.

Кофе и алкоголь. Сегодня разберемся, что дает нам сочетание двух напитков, чем может быть опасна чашечка кофе после горячительных и какие еще есть рецепты сочетания, кроме айриш-кофе.

Как на наш организм влияют кофе и алкоголь?

Влияние на наше тело у двух этих напитков – похоже. Больше всего они взаимодействуют с сердечно-сосудистой системой. И алкоголь, и кофе учащают пульс, повышают артериальное давление и увеличивают нагрузку на сердце. Как результат – приступы аритмии или тахикардии, разрушение стенок сосудов.

Медики уверены, что сочетание таких напитков в больших объемах вредно при повышенной нервной возбудимости. Алкоголь усиливает действие кофеина, это может привести к нервозности, тревожности и бессоннице. Но это скорее исключение, чем правило.

В любой кофейной карте можно найти напитки, где смешивают алкоголь и кофе. И они не опасны для здоровья. В чем секрет? В выверенном рецепте, точной формуле, которая согревает, помогает взбодриться и заставляет глаза засверкать.

Самые популярные виды кофейно-алкогольных сочетаний:

• «айриш» кофе – он же «ирландский», в составе эспрессо, виски и сливки, которые нейтрализуют действие кофеина;

• кофе с коньяком; минус на минус дают плюс: коньяк дает эффект обратный действию кофеина;

• кофе с ликером – на вкус, как кофе с сиропом, только с небольшим количеством алкоголя, сладкий напиток согревает тело и не вредит организму.

Еще есть мнение, что кофе помогает протрезветь. Но оно ошибочно. Чашка кофе после выпитого может заставить вас чувствовать, будто действие алкоголя отступает, но на самом деле это просто «обман мозга», который запускает кофеин.

Как это работает?

Алкоголь стимулирует выработку гормона удовольствия -дофамина, который делает нас веселыми и активными. Когда мы отказываемся от очередного бокала, алкоголь начинает нас убаюкивать, замедляет работу мозга. А кофе нас снова ускоряет. И поэтому кажется, что мы вновь трезвы. Но нет. Кажется.

Еще сочетание кофе и алкоголя долго не даст заснуть, а после пробуждения может стать причиной тяжелого похмелья, потому что оба напитка сильно обезвоживают организм.

Но есть и польза такого сочетания. Если выпить кофе до употребления алкоголя, то наша печень гораздо лучше будет справляться с переработкой горячительного. Бодрящий напиток усиливает выработку ферментов, расщепляющих этанол. Действовать этот эффект начинает уже через полчаса и длится около часа.

Кроме того, кофе заставляет чувствовать себя лучше во время похмелья. Важно помнить, что пить бодрящий напиток лучше всего не до, а после отрезвления. Кофе поможет привести мысли в порядок и почувствовать себя вновь живым.

Подводя итог: кофе+алкоголь в умеренных количествах дружат, а вот пить кофе, чтобы протрезветь – не лучшая затея. Идеально – смешать, но не взбалтывать, соблюдая дозировку.